Dubai čokolada je ubedljivo najpopularnija poslastica 2025. a mi smo pronašle viralni recept za njenu pripremu koji će vas oduševiti
Dubai čokolada svoju popularnost duguje hypeu sa socijalnih mreža, pre svega TikToka. Stotine influensera pokazali su oduševljenje njenom jedinstvenom kombinacijom ukusa i teksturom. Ali, ako ste pomislili da je u pitanju neka tradicionalna bliskoistočna poslastica – prevarile ste se.
Šta je dubai čokolada i kako je nastala?
Slatkiš je osmislila čokolatijerka iz Dubaija, Sarah Hamouda, kao sporedni projekat motivisan njenim sopstvenim trudničkim željama. Britansko-egipatska preduzetnica želela je da stvori nešto više od „tipičnog“ čokoladnog užitka. Ni jednog trenutka nije pomislila da će njena kućna tvorevina postati ubedljivo najpopularniji slatkiš na svetu.
Zašto je Dubai čokolada tako posebna?
Dva su sastojka koja ovu poslasticu čine tako posebnom. Tu je kadaif: tanka, hrskava testenina koja se peče do zlatne boje i daje dezertu prepoznatljivu hrskavost. Drugo je pasta od pistaćija, takođe tradicionalna bliskoistočna hrana, koja dodaje bogatstvo ukusa i slatkoću, dok čokolada upotpunjuje celokupnu kombinaciju.
Šta vam je sve potrebno da biste napravili omiljenu TikTok poslasticu? Da biste napravili domaću dubai čokoladu, morate pripremiti belu (60 gr) i crnu čokoladu (340 grama), puter (60 grama), pistaći pastu (200 grama) , kadaif testo (220 grama) i tahini (60 grama) . U svojoj kuhinji morate imati samo dve silikonske modle i tiganj – spremne ste.
Kako se pravi domaća dubai čokolada?
Pre nego što počnete sa pravljenjem poslastice, morate pripremiti kadaif i čokoladu. Kadaif sečete na što tanje trakice, dok čokoladu lomite ili sečete na sitne komade, kako bi se pre otopila. Prvi korak u pripremi dubai čoklade podrazumeva da na pari istopite pola crne čokolade i potom izlijete u dve modle. Na redu je topljenje bele čokolade, koju takođe dodajete u modle praveći pri tome bele šare, kako bi vaša dubai čokolada dobila i izgled bliskoistočne poslastice. Modle stavljate u frižider, da se čokolada stegne, a vi za to vreme u dubokom tiganju otopite puter. U otopljeni puter dodajete kadaif i kuvate ga neprestano mešajući. Kada smesa postane smeđa i hrskava, za šta je potrebno oko 10 minuta, sklanjate tiganj sa šporeta i dodajete pastu od pistaća i tahini. Dobro promešate i ostavite da se hladi dok se čokolada steže. Vi, za to vreme, otopite i drugu polovinu crne čokolade. Izvadite kalupe, napunite ih do vrha smesom sa kadaifom i pistaćima i prelijte ih topljenom čokoladom. Ostavite u zamrzivaču 20 minuta, a nakon toga uživajte. Prijatno!
@ Gimme.delicious Evo kako napraviti Dubai čokoladne trake u 4 ukusne varijacije ukusa, pistacija, bischoff, kikiriki puter i žele i nutele. Ove su čokoladne trake bogati, dekadentni i lako se mogu zaraditi kod kuće! Dodirnite u moju biografiju ili posjetite Gimmedelicious.com za punu recept za ispis, savjete i više ukusnih recepata! Sastojci 16 oz ili polu slatki čokoladni bar ili čokoladni čips bijeli za biscoff kunafa ✨ 1 čaša kataifi ili phyllo chipled chip 1 cup perece nasjeckani ili drobljeni 1 šolica kikirikića ¼ čaše ne miješaju u ✨biscoff✨ 1 šolju Biscoff kolačići nasjeckani ili zgnječeni (oko 14 kolačića) ili kolačići puter ✨UTELLA CRUNCH✨ 1 šalica, ili drobljeni oreos ½ čaša od ruševine i nasjeckaju u sikrom u razmaku od 30 sekundi, lagano miješajući čokoladu između svakog intervala, dok se ne otopi i glatka. Pazite da ne pretjerujete za toplinu ili prevlačite čokoladu, tako da se ne očvrsne ili podijeli. Plijep na puni: Sipajte malo više od polovine rastopljene čokolade u čokoladni kalupe, pomaknite kalup kako biste pokrili sve strane i uglove kalupa sa čokoladom. Dopustite da višak čokolade vrati u posudu topljene čokolade. Prenesite kalup u zamrzivač dok pripremate punjenje. Tost Phyllo: Zagrijte veliku tešku tavu preko srednje toplote. Dodajte sjeckani filo tijesto ili kataifi i maslac i kuhajte povremeno, sve dok ne bude zlatno smeđa i hrskava, a zatim prebacite na srednju posudu za miješanje. Dodajte kreme Pistachio na tostirani katifi i kombinirajte se. Sastavite: uklonite čokoladni kalup iz zamrzivača. Kombinujte sastojke za odabrani punjenje u malom zdjelu. Za maslac od kikirikija ne miješajte se u žele (sloj je uključen). Podijelite smjesu ravnomerno u čokoladne plijeste. Preostala čokolada povucite na vrh, pažljivo ga izgladite pomoću offset lopatice. Povratak u zamrzivač da biste postavili oko 5 minuta, a zatim pažljivo uklonite iz kalupa i uživajte! Napomene Napomene: Nasjeckana filo tijesto ili kataifi mogu se koristiti umjesto kolačića ili drugih punjenja. Slobodno miješajte i uskladite ispune i umake! #dubaichocolate #biscoff #chocolalabars #recipes #ramadanrecipes ♬ pekara – ophelia wilde
Esindeniz / GetttyImages