Maslac od kikirikija odavno je prestao biti samo omiljen Amerikanac doručak iz filmova. Danas ga jedemo smoothiejimana tostu, u zdravim desertima i kao brza užina snack za dane kada nam je potrebna energija kliknite. Iako se često nalazi na listi namirnica koje izazivaju podeljena mišljenja, kvalitetan kikiriki puter zapravo može imati izuzetne zdravstvene benefite– naravno, ako se konzumira u umerenim količinama. Evo za šta je sve zdrav kikiriki puter.
Zdravstvene prednosti putera od kikirikija
Ono što puter od kikirikija čini posebnim je njegova nutritivna gustina. Bogat je zdravim mastima, prvenstveno mononezasićenim, koje doprinose zdravlju srca i krvnih sudova. Ove masti pomažu u regulaciji lošeg holesterola, dok istovremeno podstiču osećaj sitosti, što može biti korisno za kontrolu apetita i stabilan nivo energije tokom dana.
Pored zdravih masti, kikiriki puter je i dobar izvor biljnih proteina. Jedna merica sadrži dovoljno proteina da pomogne oporavak mišića i produži osećaj sitosti, zbog čega se često preporučuje kao deo doručka ili užine, naročito osobama koje vode aktivan stil života. Kombinovan sa integralnim hlebom, voćem ili ovsenim pahuljicama, postaje kompletan obrok koji ne opterećuje digestivni sistem.
Kikiriki puter sadrži i važne vitamine i minerale, među kojima se izdvajaju vitamin E, magnezijum, fosfor i cink. Vitamin E deluje kao snažan antioksidans i doprinosi zdravlju kože, dok magnezijum igra ključnu ulogu u funkcionisanju nervnog sistema i mišića. Ova kombinacija nutrijenata čini kikiriki puter saveznikom u borbi protiv hroničnog umora i stresa.
Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, kikiriki puter ne izaziva nagle skokove šećera u krvi, što ga čini pogodnim izborom i za osobe koje vode računa o stabilnosti energije i apetita. Upravo zato se često preporučuje kao dodatak obrocima kod onih koji pokušavaju da smanje unos slatkiša ili rafinisanih ugljenih hidrata.
Šta je važno pri izboru kikiriki putera?
Međutim, važno je obratiti pažnju na sastav. To je najzdraviji izbor prirodni puter od kikirikijabez dodatog šećera, hidrogenizovanih masti i nepotrebnih aditiva. Idealno je da sadrži samo kikiriki i eventualno prstohvat soli. Iako je zdrav, kikiriki puter je kalorijski bogat, pa je umerenost ključ – jedna do dve kašike dnevno sasvim su dovoljne da se iskoriste njegovi benefiti. Kikiriki puter je praktična i hranljiva namirnica koja se lako uklapa u savremeni način života. A ponekad je za dobar balans dovoljno upravo ono što staje u jednu kašiku.