AS Zlatne nijanse jeseni smještaju se na sjeverni Teksas, mirna vrsta magije uzima korijen neposredno izvan gradskih granica Wichita Falls. Na Morath Voćđal, večernji sunce baca duge sjene preko redaka pekana i biljnih vrtova, a hum razgovora lebdi kroz svježinu zrak. Ovde se porodica mora hranila za zajednicu već više od četiri decenije, a gdje su svaki pad, gosti pozvani da uspori, okupljaju se oko stola i uživaju u farmi – svježim gozbom pod otvorenim nebom.
Večere za farmu do stola na Orchardu moramo nude jednofazni navečer ukorijenjene u tradiciji i gostoprimstvu. Domaćin sezonalno na njihovom 90-jutarnjoj voćnjaku, svaka večera započinje s vođenim obilaskom koji su vođeni članovi porodice Morath, koji će se proći pored redova sezonskih kultura, a mnogi će se pojaviti na svojim pločicama kasnije te večeri, dok su učenje o održivoj praksi porodice i njihovu duboku opredjeljenje za uzgoj lokalne, zdrave hrane. Iskustvo je prozor u načinu života izgrađenog na napornom radu, zajedničkim obrocima i dubokom poštovanju zemljišta.
Nakon obilaska vjetrovi prolaz kroz voćnjak, gosti se na putu do dugačkog, porodičnog stila postavljanog u srcu farme. Kasno popodnevno svjetlo počinje omekšati, bacati zlatni sjaj preko pejzaža. Raspoloženje je nepokoleljeno, kompanija topla i postavljanje slike-savršeno. Smeh se miješa sa zvezujućim čašama, jer se gosti smještaju na obrok koji se osjeća i poznatim i posebnim. Jelovnik, zamišljeno planirao porodica Morata, ima srdačni uredbe, sezonsko povrće birano na vrhu i ručno rađenim desertima koje bi učinile bilo kakvu baku ponosna.
Meni se sezonalno, vodi ritam žetve i onoga što je farma spremna za dijeljenje. Svako jelo se vrši od nule koristeći svježije sastojke koji su dostupni, pripremljeni s pažnjom i poslužuju se u velikodušnim porcijama. Fokus je na kvalitetu i ukusu, s jelima koja uravnotežuju udobnost i izradu. Mirna vrsta radosti u znanju da je ono što je na vašem tanjuru uzgajane samo nekoliko koraka. To je vrsta obroka koji vas poziva da usporite, ostanete malo duže i zaista uživajte u trenutku.
Dok hrana uzima centranu pozornicu, to je duh okupljanja koji ostaje najduže. Ove večere su namijenjene da zajedno dovode ljude, nudeći šansu da se ponovo priključuje po zajedničkim pločama i dobrim razgovorom. To je vrsta gostoprimstva koja se razvija polako, bez potrebe da žuri. Gosti često dolaze kao stranci i ostavljaju kao prijatelje, okupljaju se radošću ukusnog obroka na lijepom mjestu.
Dugo prije večere zvona zvona, voćnjak se čuva sa svojom vrstom energije. Tokom dana, porodice uživaju u okruženju na otvorenom, odabirom pumpkina sa svečanog prikazivanja poljoprivrednih gominih govoja. U blizini, šesterokratni kukuruzni lavirint poziva goste da izgube trag vremena u svojim namotanim stazama i razigranim okretama. Oni koji traže mirni trenutak mogu se prošetati kroz živopisno Zinnia patch i izrezati buket kako bi donio kući. Između fotografija i smijeha odjeknući se iz lavirinta, lako je vidjeti zašto je pad tako voljeno vrijeme na voćnjaku.
Posjeta za jesen u Morate nudi nešto trajno. To je poziv da se ulazi u ritam farme, uživajte u obroku koji je napravljen pažljivo i podijelite u tradiciji koja ljude donosi zajedno. Bilo da dolazite na kukuruzni lavirint, bundeve ili sjedište za stolom, ostavit ćete se u potpunosti na više načina.
Posjetite Discretwichitafalls.com da biste saznali više!