Preplavljeni smo savetima i sadržajem o zdravom načinu života i upravo to s sobom postavlja pitanje: da li kasna večera zaista šteti vašem telu? I dok mnogi nutricionisti savetuju da poslednji obrok bude ranije uveče (do 18 časova), život i navike često imaju drugačiji ritam. Možda radite do kasno, večerate s porodicom u kasnijim satima, ili jednostavno uživate u malom zalogaju uz film. Ono što je važno jeste da naučite da prepoznate signale svog tela i birate Pametnije opcije koje će vas zasititi bez osećaja težine, krivice ili posledica po metabolizam. Naime, naše telo ima svoj prirodni ritam – poznat kao cirkadijalni ciklus – koji reguliše sve procese, pa i varenje. Noću se sve usporava: metabolizam, varenje, pa i hormon sitosti, leptin, koji tada opada. Upravo zato su Večernja obroka često povezane s prejednom, gorem snom i nakupljanjem viška kilograma. Ipak, to ne znači da večernja gricka mora biti neprijatelj. Prilikom odabira obroka koji je bogat proteinima, vlaknima i zdravim mastima, čak možete podržati metabolizam i istovremeno udovoljiti potrebu za hranom – posebno ako je stvarna, ne rezultat navike ili dosade.
Zdrave večernje užine
Nutricionisti ističu da je ključno razlikovati emocionalnu glad od fizičke. Ako ste zaista gladni, sasvim je u redu da pojedete nešto i kasnije uveče. Ono što će praviti razliku jeste Vaš izbor. Umesto da posegnete za keksom ili čipsom, koji naglo podižu nivo šećera i mogu ometati san, možete se odlučiti za obrok koji sadrži prirodne šećere iz voća, kvalitetne masti iz orašastih plodova ili proteine iz fermentisanih mlečnih proizvoda. Takve kombinacije ne samo da vas neće opteretiti, već mogu doprineti stabilizaciji nivoa šećera u krvi i pomoći da se lakše zaspite. Ukoliko volite nešto slatkokombinacija jabuke sa malo kikiriki putera i cimetom može biti pravo rešenje – obrok je lagan, prirodno sladak, a bogat vlaknima i zdravim mastima. Za one koji više naginju slanim ukusima, humus u kombinaciji sa sirom i svežim povrćem nudi dovoljno proteina i ne izaziva nagli pad energije. A ako želite nešto što je istovremeno osvežavajuće i zasitno, Grčki jogurt sa šakom badema, indijskog oraha ili borovnica pruža kremastu teksturu i dovoljno hranljivih sastojaka da vas drži sitim do jutra, bez griže savesti.